Ingredientes:
500g de açúcar
100g de farinha de trigo
5 ovos
2 copos de iogurte
50g de manteiga sem sal
150g de queijo minas
Modo de preparo:
Se o queijo for duro, rale-o. Junte o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo. Misture bem. Acrescente os ovos um a um, sempre mexendo a massa, por último, junte o iogurte ligeiramente batido. Deixe a massa repousar por 1\2 hora e depois coloque na fôrma de pudim untada com margarina e com caramelo no fundo. Leve ao forno em banho-maria, com água quente por aproximadamente 1 hora.
Observação: Pode bater tudo no liquidificador.
Calda
200g de açúcar
4 colheres (sopa) de água
Levar ao fogo até caramelar.
Fonte: N.M
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