Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco de limão siciliano
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos ligeiramente batidos e passados pela peneira
1\2 xícara (chá) de manteiga sem sal cortada em cubos
6 folhas de hortelã
1 limão (para utilizar as raspas)
Modo de preparo:
Em uma panela , misture o suco de limão, o açúcar, os ovos e a manteiga. Leve ao fogo baixo. Não parar de mexer, cozinhar até que fique encorpado, aproximadamente 8 minutos. Em 6 taças, distribua o creme. Leve a geladeira por 4 horas. Quando estiver gelado por raspas de limão em cima e uma folha de hortelã em cada taça.
Rendimento: 6 porções
fonte: Nilza Mantovani
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