Pudim de Vagem

Ingredientes
1\2  quilo de vagem
2 cenouras em rodelas
1\4 de xícara de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
2 ovos batidos
3 colheres (sopa ) de queijo ralado
1 xícara de pão molhado no leite
orégano e sal a gosto
Modo de preparo;
Pique a vagem e cozinhe-a em pouca água e sal. A parte, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Acrescente as rodelas de cenoura e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Acrescente as vagens picadas, misturando bem. Retire do fogo e junte os outros ingredientes, e asse em forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
Fonte: A Saúde vem da Cozinha