Sopa de Feijão N° I

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de feijão cozido

2 tomates maduros picados

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de macarrão ou arroz

1 colher (chá) de molho shoyu

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo:

Bata o feijão cozido com os tomates  e com a água no liquidificador. Depois passe pela peneira e leve ao fogo. Quando ferver, ponha o macarrão, ou arroz. Quando estiver cozido, junte o molho, o sal e a cebolinha. Quando servir, coloque no prato, no lado uma fatia de pão temperado e esquentado.

Pão temperado:

4 fatias de pão

1 filete de azeite de oliva extravirgem

1\2 dente de alho picado

Modo de preparo:

Em uma frigideira, por o azeite,o alho, mexer e acrescentar as fatias de pão. Dourar as fatias de pão de um lado e depois do outro. Servir no prato com a sopa.

Fonte: Nilza M.