Ingredientes;
1 litro de água
1\2 kg de cenouras
2 colheres (sopa) de molho shoyu
1\2 cebola, média picada
1 colher (chá) de tempero Fondor
1 colher (sopa) de margarina
1\2 xícara (chá) de arroz cru
Cebolinha verde a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Raspe as cenouras,e cozinhe com 1\2 litro de água e com o shoyu. Depois passe pela peneira ou bata no liquidificador. Acrescente o outro 1\2 litro de água. À parte, frite a cebola na margarina. Junte à sopa e coloque o arroz. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Acrescente o tempero Fondor, o sal e sirva com a cebolinha verde picada.
Fonte: Livro A Saúde vem da Cozinha
Lydia N. Siqueira
Casa Publicadora Brasileira
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