Ingredientes:
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1 pé de alface
1\2 cebola
4 tomates
1\2 pepino
1 colher (sopa) de cebolinha verde
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Modo de preparo:
Colocar o trigo de molho por 3 horas. Higienize bem as verduras. Pique, os tomates, a cebola, e o pepino. Reserve. Aperte bem o trigo com as mãos para sair toda a água. Misture o trigo com as verduras.e tempere com o suco de limão, sal, cebolinha e o azeite de oliva. Em uma saladeira colocar as folhas de alface já higienizadas, ao redor e o trigo com os outros ingredientes no meio.
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