Ingredientes:
1 litro de água
2 colheres (sopa) de molho shoyu
2 fatias grossas de pão
2 colheres (sopa) de queijo mineiro ralado
1 gema
1\2 lata de creme de leite ou nata fresca
Modo de preparo:
Corte o pão em pedaços e adicione a água com molho. Leve ao fogo, deixando ferver por 5 a 10 minutos. Passe a seguir na peneira, ou bata no liquidificador e torne levar ao fogo. A parte, misture o creme de leite ou nata, 1 gema o queijo e mexa bem.( Se for preciso, para obter uma consistência mais leve, junte 1 colher de água ). Despeje sobre está mistura a sopa fervente. Misture bem e sirva a seguir.
Fonte; Livro A Saúde vem da Cozinha
Lydia N. Siqueira
Casa Publicadora Brasileira
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