Ingredientes:
1 cebola fatiada bem fininha
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta
1\2 dente de alho picado
1 xícara (chá) de acerolas frescas ou amoras
Modo de preparo:
Colocar as acerolas em um pano limpo e espremer retirar bem o suco e reservar. Picar e espremer bem a cebola e o alho. Adicionar o óleo,o azeite , o vinagre e o suco de limão. Em uma tigela juntar todos os ingredientes do molho e acrescentar o suco de acerola. Manter gelado até a hora de servir.
Observação: Pode-se usar o liquidificado para fazer o suco de acerolas e depois coar.
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