Ingredientes:
500g de fusilli
Sal
250 ml de creme de leite fresco
150g de ricota
3 colheres (sopa) de manteiga
1\2 cebola ralada
100g de nozes picadas
1 pacote (100g ) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Coloque o macarrão para cozinhar em bastante água temperada com sal. Enquanto isso, prepare o molho. Bata o creme de leite com a ricota no liquidificador. Derreta a manteiga e frite a cebola. Adicione as nozes e o creme de leite batido com a ricota. Cozinhe por 3 minutos e tempere a gosto com sal e pimenta. Escorra o macarrão e misture com o molho. Polvilhe com o queijo ralado e sirva.
Fonte: livro 50 Pratos de 15 Minutos
Gustavo Oliveira Silva
ediouro
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