Ingredientes:
1 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (chá) de alho ralado
1\2 maço de couve
1\2 litro de água
1 tablete de caldo de carne
4 rodelas de linguiça
Pimenta à gosto
Modo de preparo:
Pique bem a couve. Em uma frigideira por um filete de òleo e acrescentar a cebola para dourar, em seguida acrescentar o alho, dourar, adicionar o fubá e torrar levemente.Tire da frigideira e reserve. Nesta mesma frigideira frite as rodelas de linguiça . Reserve.Coloque a água em uma panela e leve ao fogo. Dissolva o fubá em um pouco de água fria e coloque na panela. Adicione a couve, a pimenta o tablete de carne e deixe ferver até engrossar um pouco. Sirva com fatias de pão torradas e as rodelas de linguiça reservadas.
Fonte: Nilza M.
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