Ingredientes para o Caramelo:
3\4 xícara (chá) de açúcar
1\2 xícara (chá) de água quente
4 bananas-nanicas cortadas no comprimento
Modo de preparo:
Derreta o açúcar. Acrescente a água quente, deixe engrossar. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Por cima do caramelo, coloque as bananas cortadas.
Ingredientes para a Massa:
3 ovos
200 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 xícaras (chá) de leite
2 bananas-nanicas amassadas
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente as gemas e torne a bater. A parte, misture a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó. Adicione o leite, intercalando com o creme batido e as bananas amassadas. Por último, incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente. Despeje a massa sobre uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 200° c por 35 minutos, ou até que espetar um palito ele saia limpo.
Fonte: Livro Caderno de Receitas da Magali-
Receitas desenvolvidas por Mônica Rangel
Editora Mauricio de Sousa- Senac
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