Ingredientes:
250 g de cenoura crua cortada em cubos pequenos
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de canela em pó
Modo de preparo:
Bata a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador por 3 minutos. Acrescente a farinha, o açúcar e bata mais 2 minutos. Acrescente o fermento, a canela e misture bem. Untar e enfarinhar uma fôrma, despejar a mistura e levar assar, forno preaquecido a 180° c por 30 minutos.
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