Ingredientes:
4 tomates grandes
3 xícaras (chá) de abacate cortado em cubos
1\2 xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1\2 xícara (chá) de cenoura ralada
Sal e limão a gosto
Azeitonas pretas picadas para enfeitar
Modo de preparo:
Corte as pontas dos tomates, retire o miolo e misture-o com os outros ingredientes. Recheie os tomates. Enfeite com as azeitonas.
Fonte: Livro Sucessos da Cozinha Saudável
Elisa Biazzi
Editora Natureza Ltda
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