Ingredientes:
1 caixa de tofu (500 g)
1 pacote de sopa de cogumelos
1\2 xícara de aipo picado
1 pimentão picado
Tempero verde (salsa, cebolinha )
Se quiser pode utilizar outros temperos como coentro
Modo de preparo:
Ferva a sopa de cogumelos em 4 xícaras de água, por 2 minutos. Retire do fogo e misture com o tofu picado e de mais ingredientes. Leve para assar em um pirex até que obtenha uma consistência cremosa.
Fonte: Livro Os Campeões são Vegetarianos... e Você ?
M. Charlotte Holmes
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