Ingredientes:
2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de soja
1 xícara de água fria
1\4 de litro de óleo vegetal
Modo de preparo:
Misture a farinha e a água cuidadosamente e ferva até formar um creme. Deixe esfriar e coloque em uma tigela grande. Bata com a batedeira, acrescentando o óleo lentamente de início e depois mais rapidamente. Sal a gosto.
Essa mistura pode ser utilizada como margarina vegetal.
Fonte: livro Os Campeões são Vegetarianos... e você ?
M. Charlotte Holmes
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