Pãezinhos Doce

 Ingredientes:

1 tablete de fermento Fleischmann

1\2 xícara de água morna

1 xícara de batatinha amassada

1\4 de xícara de óleo de soja

1\2 xícara de mel ou outro adoçante a gosto

1 colher (chá) de sal

1 xícara de leite de soja ou outro leite vegetal (morno)

1 xícara de água de batata

Farinha de trigo para deixar a massa elástica

Modo de preparo:

Dissolva o fermento na água morna; junte aos outros ingredientes. Deixe crescer. Abaixe a massa e forme os pãezinhos. Deixe crescer novamente. Asse em forno médio.

Fonte:  Livro  Os Campeões são Vegetarianos...e Você.

M. Charlotte Holmes