Ingredientes:
8 folhas de alface bem higienizadas
2 xícaras de tofu escaldado, escorrido e amassado
1\2 pimentão vermelho picadinho
1\2 xícara (chá) de tomate picadinho
Sal e suco de limão a gosto
1\2 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de cheiro verde
Modo de preparo:
Em uma saladeira, misture todos os ingredientes, exceto as folhas de alface, coloque essa mistura dentro de cada folha de alface e enrole. Com um palito de dente, prenda os rolinhos e sirva regado com maionese de tofu.
Fonte: Livro Sucessos da Cozinha Saudável
Elisa Biazzi
Editora Natureza Ltda
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