Ingredientes:
6 bananas- verdes com casca e lavadas
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
Cozinhe as bananas-verdes com casca. Após 10 minutos, verifique com um garfo se as bananas já estão cozidas. Separe as cascas das polpas. Processe as polpas imediatamente com um pouco e água quente (não aquela do cozimento) até obter uma pasta homogênea. A biomassa da polpa dura até três dias na geladeira ou três meses no congelador.
Preparo das cascas:
Após cozidas, despreze as extremidades pretas e deixe as cascas de molho em água com suco de limão entre 30 a 40 minutos.
Fonte :Revista dos Vegetarianos número 126
Editora Europa
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