Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite de soja ou de amêndoa
1 xícara (chá) de leite de coco gelado
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher (chá) de baunilha
adoçante vegetal a gosto
6 colheres (sopa) de óleo de canola
Modo de preparo:
Misture o leite de soja ou amêndoa, o amido de milho e o adoçante. Faça um creme. Deixe esfriar. Em uma batedeira, junte o creme, o sal e a baunilha. Bata tudo e acrescente aos poucos o leite de coco gelado e o óleo de canola.
Fonte: Livro Sucessos da Cozinha Saudável
Elisa Biazzi
Editora: Natureza Ltda
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