300 g de biomassa ou 3 bananas-verdes cozidas sem casca
Água quente, suficiente para bater
300g de azeitonas roxas
Sal a gosto
50 ml de azeite
Pedacinhos de azeitonas para decorar
Modo de preparo:
Bata a biomassa com água quente no liquidificador até que forme uma mistura homogênea. Adicione as azeitonas, o azeite e mais água, se quiser uma consistência mais líquida. Ajuste o sal. Sirva frio com azeitonas para decorar.
Fonte: Revista dos Vegetarianos- número 126
Editora Europa
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