Massa Básica

Massa  Básica 

 Ingredientes:

250 g de margarina

2 gemas

5 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (chá) de sal

Farinha o suficiente para dar liga

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a margarina, adicione as gemas e em seguida adicione o creme de leite. Mexa misturando bem. Por último adicione a farinha aos poucos e o sal. Misture, incorporando bem os ingredientes. Despeje a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa. Está  pronta para utilizar para Empadas e Quiches.

Fonte: Revista   Quiches & Empadas número -01- volume 01

Massa Básica  para Quiches

Ingredientes

15 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de margarina

1 colher (chá) de sal

3 gemas

Modo de preparo