Ingredientes
400 g de grão-de-bico
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de coco
2 colheres(sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de cardamomo
sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão por 15 minutos após o início da fervura. Retire a pressão, escorra a água e espalhe os grãos em uma assadeira. Junte o azeite, o suco de limão, a páprica, o cardamomo e o sal. Misture bem para envolver todos os grãos. Leve ao forno preaquecido a 140 °c por aproximadamente 50 minutos ou até que fique dourado. Espere esfriar e guarde em potes de vidro bem fechados.
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