domingo, 4 de fevereiro de 2018

Maionese de Batata-doce com Biomassa de banana verde

Ingredientes
1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de mostarda dijon ou grãos de mostarda
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
noz-moscada a gosto
4 batatas-doce cozidas e cortadas em cubos
2 cenouras cortadas em cubos
1\2 xícara (chá) de vagens cozidas
1 ovo cozido e cortado em pedaços
salsa a gosto
2 colheres (sopa) de linhaça.

 Modo de preparo:
Bata a biomassa de banana verde, o azeite, a mostarda,o sal, o suco de limão, e a noz-moscada em um liquidificador até formar um creme homogêneo. Em uma tigela, acrescente os ingredientes restantes, salpique a linhaça e sirva.

Cada porção: 240 kcal.

Fonte: Dieta Já! Receitas light

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