5 batatas
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
raspas de casca de laranja a gosto
suco de um limão
1 e 1\2 xícara de leite
4 gemas
2 claras
1 colher(chá) de água de flor de laranjeira
3 colheres(sopa) de pão ralado bem fino
Modo de preparo
Em uma panela por a massa das batatas com a manteiga, o leite,o sal, o açúcar, as raspas de laranja , o suco do limão e o leite. Mexer até que a massa tome consistência. Retirar do fogo e deixar esfriar um pouco, depois juntar as gemas uma a uma. Em separado bater 2 claras com água de flor de laranjeira, sem parar de mexer. Misturar tudo muito bem com a massa de banana. . Untar uma forma com manteiga ou margarina, polvilhar as paredes e o fundo com pão ralado bem fino. Colocar a massa e levar ao forno para assar. Retirar quando estiver dourado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário