Ingredientes:
100 g de manteiga
1 kg de picanha cortada em cubos médios
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
1 cubo de caldo de picanha
1 litro de cerveja preta
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara (chá) de água
sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, derreter a manteiga e frite a carne até dourar. Acrescente a cebola, o caldo de picanha e misture. Adicione a cerveja e deixe cozinhar por 1 hora. Junte a farinha de trigo dissolvida na água e deixe cozinhar até encorpar. Tempere com sal, pimenta e sirva.
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