3 xícaras de purê de batata
1 xícara de castanha-do-pará picadas
sal a gosto
1 ou 2 ovos batidos
1 1/2 xícara de castanhas moídas.
Modo de preparo:
Misture a batata com a castanha e o sal, forme bifes com a palma da mão, passando-os no ovo batido e, depois por castanha moída. Asse em forno moderado.
fonte: livro A saúde vem da cozinha
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