Ingredientes
2 beterrabas cozidas em cubos
6 folhas de repolho verde em tiras
1 laranja
4 colheres(sopa) de iogurte natural desnatado
2 colheres(chá) de mostarda em grãos
sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Coloque as beterrabas e o repolho em uma tigela. Rale a casca da laranja e retire totalmente a parte branca. Corte em gomos dentro de uma tigela para guardar o suco que escorrer. Junte os gomos á beterraba e ao repolho. Á parte, misture a casca ralada, o suco, o iogurte, a mostarda, sal, pimenta e regue a salada com esse molho.
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