Ingredientes:
100 g de proteína de soja em pedaços
2 xícaras (chá) de água
1\2 xícara (chá) de molho de soja
1\2 xícara (chá) de café forte coado
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas em rodelas
3 tomates bem maduros, sem pele e sem semente, picados
Salsa picada
Modo de preparo:
Em uma tigela, acrescente a proteína de soja com a água quente, o molho de soja e o café. Aqueça em uma panela o azeite, doure a cebola, acrescente o tomate e refogue. Misture a proteína e cozinhe até reduzir o líquido. Retire o picadinho do fogo e acrescente a salsa picada.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Livro Todos os Sabores do Café
Editora Duetto
Nenhum comentário:
Postar um comentário