Ingredientes:
1 abacate médio maduro
2 tomates sem pele e sem semente picado
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
Pimenta e sal à gosto
1 colher (sopa) de água
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de cheiro-verde
Modo de preparo:
Abra o abacate ao meio, retire o caroço, remova a polpa, corte em pedaços e amasse, por em um recipiente de vidro.Reserve na geladeira. Coloque o tomate, a cebola, o alho, a pimenta e a água em uma frigideira e leve ao fogo baixo por 2 minutos. Espere esfriar e misture à pasta de abacate. Mexa até obter uma massa homogênea. Tempere com limão, azeite, sal e cheiro-verde.
Rendimento: 8 porções
Fonte: coleção Emagreça com Saúde Dieta Alcalina
editora Escala
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