Ingredientes:
400g de macarrão
1 litro de água
1 colher (chá) de sal marinho
2 xícaras (chá) de brócolis cozido
1\2 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
1 pitada de açúcar
1\4 de xícara (chá) de nozes bem picadinhas
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça a água com uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão e deixe cozinhar. Enquanto isso, no liquidificador, bata os brócolis, o azeite, o açúcar , o restante do sal e 2 colheres de água. Retire do liquidificador, coloque em uma travessa refratária. Reserve. Quando o macarrão estiver cozido, escorra a água e acrescente o pesto e as nozes por cima. Sirva em seguida.
Fonte: Nilza M.
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