Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 xícara (chá) de café coado bem forte
1\2 xícara (chá) de creme de leite
Sal e alecrim à gosto
1\2 kg de nhoque pronto
Água
Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite a cebola até começar a dourar. Adicione o café e o creme de leite, finalize com folhas de alecrim. Acerte o sal. Cozinhe o nhoque em água fervente. Coloque a massa em uma tigela, misture o molho já pronto e polvilhe o queijo ralado.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Livro Todos os Sabores do Café
Editora Duetto
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