Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
1\2 kg de carne moída (patinho)
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sobremesa) de noz-moscada
Sal à gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, acrescente a carne e refogue por 5 minutos. Acrescente o molho de tomate, o molho inglês, a noz-moscada. Acerte o sal e cozinhe por 10 minutos.
Purê de Mandioquinha
Ingredientes:
1\2 kg de mandioquinha descascada e cozida
100 g de manteiga
1 colher (sobremesa) de café solúvel
Sal à gosto
1 gema
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioquinha, amasse. Coloque a manteiga, o café, o sal e reserve.
Coloque a carne em um refratário e cubra com o pur^de mandioquinha. Pincele a gema e leve ao forno para dourar.
Rendimento: 4 porções
Fonte; Livro Todos os Sabores do Café
Editora Duetto
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