Torta de Legumes

 Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1\2 xícara (chá) de óleo vegetal

1 xícara (chá) de leite

1\2 lata de ervilha

3\4 xícara (chá) de queijo ralado

1 vidro de palmito

3 tomates picados

1 cebola picada

180 g de vagem cozida picada

1 ovo mais 1 gema para pincelar

2 colheres (sopa) de salsa picada 

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a farinha,o óleo e o leite. Mexa bem. Acrescente a ervilha, o queijo, o palmito, o tomate, a cebola e a vagem e misture bem. Tempere com sal e pimenta. Adicione o ovo, a salsa e o fermento e bata bem. Despeje a massa numa forma refratária untada com óleo. Pincele com a gema. Leve ao forno médio, preaquecido,e asse até dourar.