Macarrão com Cenoura

 Ingredientes:

1 pacote (500 g) de macarrão penne

1 cenoura

Ramos de brócolis

1\2 cebola picada

2 tomates

1\2 lata de ervilha

Temperos à gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe o macarrão com água e sal. Em outra panela cozinhe a cenoura picada  e os ramos de brócolis . Deixar al dente.  À parte, aqueça um pouco de óleo e frite a cebola. Acrescente na cebola  a cenoura e o brócolis, os tomates picados,  a  ervilha,  e os temperos, mexe e reserve. Quando o macarrão estiver al dente, escorra a água e misture a massa com o refogado.

Fonte: Nilza M.