Bombocados

 Ingredientes:

1 e 1\2 xícaras (chá) de leite condensado de soja ou extrato condensado de leite de soja (300 ml)

1 e 1\2 xícara (chá) de leite de soja

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) de farinha de soja

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 ovos

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione, por último, o fermento em pó. Unte uma assadeira pequena com margarina e coloque a massa. Asse em forno quente, 180° c, por 30 minutos. Depois de frio, corte em quadrados. 

Observação: ver receita de leite condensado em  ¨Produtos Matinais ¨. 

Fonte: Livro  Delícias da Soja- Um cardápio Nutritivo

Décio Luiz Gazzoni

EMBRAPA

Editora Globo