Ingredientes:
1 abacate maduro
1\2 cebola picada
1 pepino médio
2 tomates
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada
Suco de 1 limão
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
Modo de preparo:
Misture o suco de limão, o azeite, a pimenta e a salsinha picadas e o sal, formando um molho. Reserve. Pique o abacate em quadrados, o tomate e o pepino, junte o molho e a cebola. Misture e sirva.
Fonte: Livro Vida & Saúde Vegana
Guia da Boa Saúde
Worney Almeida de Souza
Duetto Editorial
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