Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1\2 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 tablete de 100 g de chocolate branco
1 punhado de capim santo
1\4 de copo americano de leite integral
Cascas de maçã verde picadas a gosto
açúcar cristal para confeitar
Modo de preparo:
Lave e higienize bem as cascas de maçã e o capim santo. Bata o capim santo, o leite, e as cascas de maçã no liquidificador e coe (reserve uma parte para adicionar no leite condensado). Levar para uma panela média a manteiga, o leite condensado, o chocolate, e o suco de capim santo com o restante da casca de maçã e mexer até que o brigadeiro se solte do fundo da panela. Deixe esfriar. Enrole e passe no açúcar cristal.
Rendimento: 35 porções
Fonte: Livro Gourmet & Sustentável
ONG Banco de Alimentos
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