Ingredientes:
1 cenoura cozida sem casca
1 xícara de grão de bico cozido
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
1\3 xícara (chá) de água (que cozinhou o grão de bico)
1 colher (chá) de semente de abóbora torrada
Modo de preparo:
Bate tudo no liquidificador até virar uma pasta homogênea. Se quiser pode misturar outros temperos a gosto, ou tahine.
Para montar o sanduíche:
1 torrada ou fatia de pão integral, em cima por o homus, em cima por pimentão, shoyu e gergelim. Finaliza com outra fatia de pão.
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