Ingredientes:
150 g de cogumelo shiitake
1\4 de colher (sopa) de azeite extravirgem
1\2 colher de shoyu
1 e 1\2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de queijo cottage
1\2 colher (sobremesa) de cebolete picada
Pimenta à gosto
3 fatias de pão de forma integral
Modo de preparo:
Higienizar bem os cogumelos, cortar em fatias. Aquecer o azeite, acrescentar os cogumelos, o shoyu e a água. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até que fiquem macios. Retire do fogo, acrescente a cebolete, e a pimenta . Reserve. Distribua o queijo cottage sobre as fatias de pão. Coloque o cogumelo sobre uma das fatias e ponha uma fatia sobre a outra. Depois de pronto o sanduíche, corte ele em dois triângulos.
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