Ingredientes:
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de palmito picado
5 tomates-cereja cortados em rodelas
1 colher (sopa) de suco de limão
1\2 xicara (chá) de grão de centeio
4 buquês de couve-flor
3 colheres (sopa) de nabo ralado
2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
Sal à gosto
Temperos à gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o grão de centeio, até ficar macio, escorra a água. Reserve. Cozinhe o couve-flor,escorra a água. Reserve. Em uma saladeira, acrescente todos os ingredientes, tempere com o limão, azeite ,sal e mais temperos à gosto.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Nilza M.
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