Ingredientes:
3 xícaras (chá) de milho cozido
200g de tofu soft
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de semente de linhaça
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Salsinha a gosto
Modo de preparo:
Bata o milho no liquidificador e acrescente o restante dos ingredientes na ordem estabelecida acima, exceto o fermento e a salsinha. Bata por alguns minutos até obter uma massa homogênea. Desligue o aparelho e misture o fermento e a salsinha. Coloque em uma assadeira untada e asse em forno préaquecido.
Fonte: Aline Cristina Schüncke, da vitalin
Revista Biblioteca Vegetarianos-Cura pelos vegetais- volume 01
Editora Europa
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