Ingredientes:
2 kg de maçã verde
Suco de 2 limões
600g de frutose
1 litro de água
Modo de preparo:
Descasque as maçãs, tire as sementes e corte-as em pequenos quadrados. Leve para o fogo em uma panela junto com o suco de limão e a água. Deixe cozinhar até que as frutas fiquem bem desfeitas. Retire e deixe esfriar. Bata tudo no liquidificador até que fique bem homogêneo. Em seguida, retorne o creme para a panela, adicione a frutose e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre. Para saber o ponto da geleia, passe a ponta de uma faca por ela já fria, se a mistura não voltar a se unir, está pronta.
Fonte: www.saboresdochef.com
Revista Biblioteca Vegetarianos- Cura pelos Vegetais- 01
Editora Europa
Nenhum comentário:
Postar um comentário