Arroz Aromático

 Ingredientes:

2 colheres (chá) de azeite de oliva

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de uva-passa preta sem sementes

1 colher (sopa) de casca de laranja cortada em tirinhas

2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão, alecrim, etc)

1\2 xícara (chá) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de brócolis cozido (só os buquês)

2 xícaras (chá) de arroz integral cozido

2 colheres (sopa) de sementes de girassol torradas

Modo de preparo:

Refogue no azeite a cebola, a uva-passa, as tirinhas de laranja e as ervas. Mexa bem e regue com o suco de laranja. Adicione o brócolis, o arroz, mexa um pouco e retire do fogo. Salpique com as sementes de girassol e sirva.

Rendimento: 6 porções

1 porção:2 colheres (sopa) 

Fonte: Cozinha Prática- Emagreça com Saúde

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