Ingredientes:
2 litros de água
2 cebolas
2 cravos
1 alho poró ou 1 salsão
1 cenoura grande
Talos de 1 maço de salsinha
1 xícara de chuchu picado
1 folha grande de louro
Modo de preparo:
Descasque as cebolas e espete uma unidade de cravo em cada uma delas. Pique todos os vegetais em pedaços médios, leve tudo para uma panela funda, cubra com a água e deixe ferver. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos ou até a água reduzir pela metade. Coe o caldo, disponha-o em uma forma de gelo e conserve no congelador.
Fonte:
www.veggietal.com.br
Revista Biblioteca Vegetarianos- Cura pelos vegetais-volume 01
Editora Europa
Nenhum comentário:
Postar um comentário