Tabule

 Ingredientes:

1\2 copo de trigo para quibe

3 tomates picados sem pele e sem semente

1 cebola picada

1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha

Hortelã  à gosto

1\2 colher (chá) de pimenta síria

1\2 xícara (chá) de azeite extravirgem

1\2 colher (chá) de vinagre

1\2 xícara (chá) de suco de limão

Sal à gosto

Modo de preparo:

Deixar o trigo para quibe de molho em água por 1 hora. Escorrer o líquido, espremer bem. Colocar todos os ingredientes em uma travessa, misturar bem.