Ingredientes:
4 litros de leite tipo c
1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1 colher (café) de sal
Modo de preparo:
Em uma panela, por o leite e levar ao fogo até ferver, quando ferver acrescentar o vinagre. Deixa uns 10 minutos descansando com fogo desligado, por o sal. Fazer alguns furos em um pote de margarina e por a mistura. O liquido sairá e ficará a ricota.
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