Ingredientes
2/3 de xícara (150 ml) de leite de amêndoa
200 g de chocolate 70%
1 xícara de biomassa de banana-verde
1 colher (chá) de extrato de baunilha natural
1 colher (sopa) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de melado de cana.
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta o chocolate com o óleo em fogo baixo. Adicione á biomassa e o leite, e espere a biomassa derreter. Caso não derreta, bata com o mixer até ficar homogêneo. Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe até ficar com consistência de um creme encorpado. Distribua em taças e leve para gelar. Sirva gelado.
Fonte: revista dos Vegetarianos n °128.
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