Ingredientes:
1/2 melancia pequena
1/2 maço de rúcula
palmito à gosto
anchovas a gosto.
Modo de preparo:
Retire toda a polpa da melancia e reserve. Lave-a e retire todo o líquido de dentro dela. Coloque as folhas de rúcula, a polpa da fruta boleada e o palmito. Enfeite com filés de anchova e sirva com molho de sua preferência.
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