Omelete de Sardinha

 Ingredientes:

1 lata de sardinha

3 ovos

1 colher (sopa) de cebola picada

2 fatias de tomate picados

Sal e pimenta a gosto

Orégano a gosto

Salsinha e cebolinha

1 colher (sopa) de óleo de coco

Modo de preparo:

Tirar todo o líquido da sardinha. Em uma tigela por os ovos e bater, por os temperos a gosto, misturar o tomate picado e depois misturar a sardinha sem o líquido. Colocar o óleo de coco em uma frigideira, esquentar e dourar a cebola, depois, coloca a mistura, deixa dourar.