Ingredientes:
1 abacaxi descascado e picado
1 cebola roxa picada
Semente de cominho
Páprica picante
1 raiz de gengibre, descascada e picada
pimenta dedo de moça
cúrcuma
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
uvas passas pretas e brancas a gosto
manteiga ghee
Modo de preparo:
Em uma panela por a manteiga ghee para derreter, acrescente a semente de cominho, páprica, gengibre, a pimenta, a cúrcuma e a cebola e deixe dourar. Depois acrescente o abacaxi e por último o açúcar mascavo. Deixe cozinhar por alguns minutos. No final, pode por algumas sementes de cardamomo.
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